Comment recommander des adresses à ses voyageurs ?

C'est la partie du livret que les voyageurs citent le plus dans leurs avis. Et c'est aussi celle que la plupart des hôtes bâclent, en recopiant une liste trouvée ailleurs.

Combien d'adresses ?

Cinq à huit. Au-delà, ce n'est plus une recommandation, c'est un annuaire. Et un annuaire, le voyageur en a déjà un dans son téléphone.

Ce que son téléphone ne lui donne pas, c'est votre avis. C'est la seule chose que vous avez à apporter, et elle ne se recopie nulle part.

La phrase qui fait tout

Une adresse sans phrase ne sert à rien. Comparez :

Le Comptoir, 4 place de l'Église. Ouvert du mardi au samedi.

Et la même, avec ce que vous savez : « Le Comptoir, sur la place. On y va le vendredi soir, il faut réserver la veille en été. Demandez la table du fond, près de la fenêtre. » Le voyageur y va, et il en parle en rentrant.

Quelles adresses choisir ?

• La boulangerie, avec l'heure d'ouverture. C'est la première sortie du séjour.
• Le marché, avec le jour et la place exacte.
• Une table où l'on va vraiment, et une deuxième moins chère.
• Le commerce ouvert le dimanche, information qui vaut de l'or en août.
• Une balade, avec la durée et le point de départ.
• La pharmacie et le médecin, qui ne sont pas des adresses de plaisir mais qu'on cherche toujours en urgence.

Six lignes. C'est déjà mieux que la plupart des livrets.

Ce qu'il faut éviter

Les adresses qu'on n'a pas testées. Un voyageur envoyé dans un restaurant décevant vous en tient rigueur, à vous, pas au restaurant. Si vous n'y êtes jamais allé, ne le mettez pas.

Et les listes qui ne se mettent pas à jour. Un commerce fermé depuis deux ans qui traîne dans un livret imprimé, c'est le signe d'une maison mal suivie. C'est un argument de plus pour le livret numérique, qui se corrige en deux minutes.

Faut-il donner les horaires ?

Le jour de fermeture, oui : c'est ce qui gâche une soirée. Les horaires précis, non : ils changent, et un horaire faux est pire qu'aucun horaire. « Fermé le lundi » suffit presque toujours.

Faut-il mettre un plan ?

Une adresse écrite en toutes lettres est suffisante : le voyageur la copiera dans son téléphone. Ce qui aide vraiment, c'est la distance à pied (« à sept minutes par la ruelle derrière l'église »), parce que c'est ce qui décide d'y aller ou pas.

Ranger par moment, pas par catégorie

Une liste « restaurants / commerces / activités » oblige le voyageur à traduire son besoin en catégorie. Une liste rangée par moment lui parle directement : le premier matin, un soir sans envie de cuisiner, un jour de pluie, le dernier jour.

Le jour de pluie mérite sa ligne à lui. C'est le moment où l'on cherche vraiment quelque chose à faire, et celui où personne n'a rien prévu.

Ce qui marche mieux qu'une recommandation

Une habitude. « Le samedi, on va au marché de Villedieu, il est plus petit mais on y trouve le fromage du plateau. » Le voyageur reprend l'habitude de quelqu'un plutôt qu'une adresse, et ça change la façon dont il y va.

C'est aussi ce qui vous distingue d'une application de recommandation : elle a plus d'adresses que vous, elle n'a aucune habitude.

Les adresses de dépannage

Peu réjouissantes et très utiles : le médecin, la pharmacie de garde, le garage, la supérette ouverte tard, la station-service. Elles ne servent qu'une fois par saison, et ce jour-là, elles valent tout le reste du livret.

Rangez-les à part, sous un titre qu'on trouve vite. Personne ne les cherche dans la rubrique des bonnes tables.

Ces adresses ont aussi leur usage quand un voyageur arrive en avance et cherche où patienter. Vous pouvez les écrire dans votre livret, rubrique par rubrique.

— l'équipe Booky

Les questions qu'on nous pose

Faut-il demander l'accord des commerçants ?

Rien ne l'impose pour une simple recommandation. Un mot au patron fait souvent plaisir, et parfois un accueil un peu plus attentionné.

Peut-on mettre des liens vers les sites des restaurants ?

Oui, mais gardez l'adresse écrite : un site qui ferme laisse un lien mort, l'adresse reste valable.

À quelle fréquence mettre la liste à jour ?

Une fois par an, avant la saison. C'est le bon moment pour retirer ce qui a fermé.

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